Sobre COC
Més de 15 anys a la cuina
“COC ÉS UNA IL·LUSIÓ
...Un projecte fet realitat amb l’objectiu d’oferir-vos lesmillors delicadeses del mercat i un acurat servei. Seguirem
innovant en les nostres receptes dia a dia per a satisfer els
vostres paladars."
FUNDADORS DE COC
La sort de tenir
UN GRAN EQUIP
Des de 2006, l'essència del Coc és un equip de persones compromeses amb la seva feina. Gràcies a la seva
passió i dedicació us oferim dia a dia els nostres productes artesans amb la més alta qualitat
Més de 15 anys fent croquetes!
ELS ORÍGENS
Tot va començar en una petita botiga gurmet de Vilassar de Mar on les croquetes agradaven molt als nostres clients i cada cop ens en demanaven més. Vam decidir especialitzar-nos en l'elaboració de croquetes 100% artesanes i originals i des de llavors ja en són més de 50 varietats.
Des del 2006, elaborem al nostre obrador receptes clàssiques i modernes i estem molt satisfets d'haver aconseguit canviar el concepte de croqueta convencional pel de croqueta gurmet. Per tal d'abastir-nos dels millors ingredients del mercat, portem a terme un rigorós procés de selecció dels proveïdors i ingredients que ens garanteixen la màxima qualitat.
La creativitat i l’afany innovador del nostre xef Iñaki Escuer ens permet continuar oferint noves experiències gastronòmiques als nostres clients.
Amb una producció de més de 20.000 croquetes diàries, combinem l’elaboració de totes les nostres varietats de croquetes, canelons, xurro i bunyols per arribar a tots els nostres clients.
Com ho fem?
EL PROCÉS D’ELABORACIÓ
Receptes originals
i creatives
La millor combinació d'ingredients de les mans del nostre xef Iñaki Escuer i
el seu equip.
Selecció de la
matèria primera
Els nostres proveïdors de proximitat ens ofereixen els millors ingredients Km0.
Procés artesanal
Fets a mà d'un en un. Treballem peroferir un producte únic i exclusiu.
