Sobre COC
La suerte de tener
¡Más de 15 años haciendo croquetas!
LOS ORÍGENES
Todo empezó en la tienda de Vilassar de Mar donde las croquetas gustaban mucho a nuestros clientes y cada vez nos pedían más. Decidimos especializarnos en la elaboración de croquetas 100% artesanas y originales y desde entonces ya són más de 50 variedades.
Des 2006, elaboramos en nuestro obrador recetas clásicas y modernas y estamos muy satisfechos de haber conseguido cambiar el concepto de croqueta convencional por el de croqueta gourmet. Para alcanzar los mejores ingredientes del mercado, llevamos a cabo un riguroso proceso de selección de proveedores e ingredientes que nos garantizan la máxima calidad.
La creatividad y el afán innovador de nuestro chef Iñaki Escuer nos permite continuar ofreciendo nuevas experiencias gastronómicas a nuestros clientes.
Con una producción de más de 20.000 croquetas diarias, combinamos la elaboración de todas nuestras variedades de croquetas, canelones, churros y buñuelos para llegar a todos nuestros clientes.
¿Cómo lo hacemos?
EL PROCESO DE ELABORACIÓN
Recetas originales
y creativas
La mejor combinación de ingredientes de la mano de nuestro chef Iñaki Escuer y
su equipo.